Suolo: Scistoso carbonifero e ferroso
Vinificazione e affinamento: Pressatura, fermentazione spontanea e affinamento per 23 mesi in demi-muids.
Bottiglie prodotte: 1.012
Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura, esclusivamente con interventi agronomici naturali.