Vosne Romanée Le Clos Goillotte
Rosso
No solforosa
aggiunta
Vecchie
vigne
Info
Suolo: Argilloso calcareo
Estensione del vigneto: 0.55 ha
Tipo d’impianto: Guyot
Densità ceppi per ha: 10.000
Età media del vigneto: 45 anni
Produzione media per ha: 23 hl
Vinificazione e affinamento: Fermentazione e macerazione di uva intera con immersione del cappello bi-quotidiana per 3 settimane in tini di rovere troncoconici senza l’utilizzo di anidride solforosa. Affinamento in pièces (228 l) sulle fecce fini.
Solforosa totale: 10 mg/l
Bottiglie prodotte: 1.700
Perché
Il Vosne Romanée Le Clos Goillotte del Domaine Prieuré Roch è un vino rosso da un piccolo Monopole nel centro del villaggio di Vosne Romanée, a due passi dal Grande Cru La Tache. Fu la prima acquisizione del principe Conti, fondatore della Romanée Conti. Non fu mai fatto classificare, sebbene potesse avere per le qualità, lo stato di Grand Cru, perché il principe utilizzava le uve del Clos per fare il vino da bere con i propri amici nel suo casino di caccia attiguo (noblesse obblige). Il vino più barocco dell’Appellazione.
Quando
Non esiste momento sbagliato per bere un vino del Domaine Prieurè Roch. Ogni volta che vi capita l’occasione!
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Perché scegliere Triple "A"
Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura, esclusivamente con interventi agronomici naturali.
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