Clos de Vougeot Grand Cru

Clos de Vougeot Grand Cru
  • Vino rosso
    Rosso
  • No solforosa aggiunta
    No solforosa
    aggiunta
  • Vecchie vigne (oltre 50 anni)
    Vecchie
    vigne

Info

Paese: Francia
Regione: Borgogna
Vitigno: Pinot Nero

Suolo: Argilloso calcareo

Estensione del vigneto: 0.65 ha

Tipo d’impianto: Guyot

Densità ceppi per ha: 10.000

Età media del vigneto: 62 anni

Produzione media per ha: 30 hl

Vinificazione e affinamento: Fermentazione e macerazione di uva intera con immersione del cappello bi-quotidiana per 3 settimane in tini di rovere troncoconici senza l’utilizzo di anidride solforosa.

Solforosa totale: 10 mg/l

Bottiglie prodotte: 2.900

Perché

Il Clos de Vougeot Grand Cru del Domaine Prieuré Roch è un vino rosso che esprime tutta l’austerità e la rettitudine dei monaci cistercensi che nel 1330 crearono il Clos. Henry raccontava sempre che aveva scelto all’interno del Clos de Vougeot di 50 ha, una particella nella parte migliore del Grand Cru, detta “terroir royal”, situata nella parte mediana del Cru.

Quando

Non esiste momento sbagliato per bere un vino del Domaine Prieurè Roch. Ogni volta che vi capita l’occasione!

Perché scegliere Triple "A"

Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura, esclusivamente con interventi agronomici naturali.