Luna & Gaia
Bianco
macerato
Info
Suolo: Argilloso calcareo
Estensione del vigneto: 1 ha
Tipo d’impianto: Guyot doppio
Densità ceppi per ha: 4.000
Età media del vigneto: 10 anni
Produzione media per ha: 30 hl
Vinificazione e affinamento: Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 30 giorni in tini di cemento. Affinamento in tonneau usate per 12 mesi.
Solforosa totale: 30 mg/l
Bottiglie prodotte: 4.000
Perché
Il Luna & Gaia del Domaine Milan è un vino bianco macerato, profumato, sapido e con una beva estremamente fluida e dissetante, dove su una matrice estrattiva si intrecciano note di erbe mediterranee e agrumi. E’ un’assoluta novità nella gamma aziendale presa in mano da Téophile, figlio di Henry.
Quando
Quando il vermentino non basta più e bisogna andare oltre, immergetevi nelle atmosfere provenzali bevendovi il Luna & Gaia preferibilmente all’aperto quando il vento e il tepore di una bella giornata fanno da cornice a un semplice buon pane , un olio extravergine di oliva e qualche fiocco di sale.
Vini di questo produttore
Perché scegliere Triple "A"
Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura, esclusivamente con interventi agronomici naturali.
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