Morgon Cuvée Camille
Rosso
Vecchie
vigne
Info
Suolo: Sabbioso granitico e calcareo
Estensione del vigneto: 1.1 ha
Tipo d’impianto: Gobelet
Densità ceppi per ha: 10.000
Età media del vigneto: 70 anni
Produzione media per ha: 40 hl
Vinificazione e affinamento: Macerazione carbonica tradizionale del Beaujolais per 10-20 giorni e fermentazione spontanea in vasche d’acciaio inox. Affinamento in botti di rovere usate per 9 mesi.
Solforosa totale: 30 mg/l
Bottiglie prodotte: 4.500
Perché
Il Morgon Cuvée Camille è un vino rosso goloso, fine e fragrante. In giovinezza è gourmand e morbido, gioca sulla frutta e sulla freschezza, ma se aspettato si rivela incredibilmente longevo.
Quando
Quando avete voglia di esplorare la tradizione culinaria dell'entroterra ligure una tappa obbligatoria di questo viaggio passa per un piatto fumante di pansoti al sugo di noci. Nel calice versate il Morgon Cuvée Camille di Lapierre, è vero, abbiamo un pò barato. Ma d'altronde i francesi sono i nostri cugini dall'altra parte delle Alpi.
Vini di questo produttore
Perché scegliere Triple "A"
Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura, esclusivamente con interventi agronomici naturali.
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