Faugères Cuvée Jadis
Rosso
No solforosa
aggiunta
Vecchie
vigne
Info
Suolo: Scistoso
Estensione del vigneto: 12 ha
Tipo d’impianto: Gobelet
Densità ceppi per ha: 5.000
Età media del vigneto: 60 anni
Produzione media per ha: 30 hl
Vinificazione e affinamento: Diraspatura al 50%, fermentazione spontanea e macerazione con lieviti naturali per 30 giorni in cuve di cemento da 130 hl. Svinatura, fermentazione malolattica e affinamento sulle fecce fini in barriques di rovere (10% nuove) per 2 anni.
Solforosa totale: <10 mg/l
Bottiglie prodotte: 20.000
Perché
Il Faugères Cuvée Jadis del Domaine Leon Barral è un vino rosso rappresentativo e intimamente legato al territorio da cui proviente. Suadente, dimostra una bocca potente e complessa, dai tannini di grande maturità, mantenendo un finale lungo e fresco.
Quando
Per un ferragosto all’abruzzese con amici e famiglie, nell’entroterra degli appennini, dove si riesce a sfuggire al caldo cittadino. Braci calde e arrosticini di pecora (anche di fegato se piace), con un bicchiere di Faugères Cuvéè Jadis.
Vini di questo produttore
Perché scegliere Triple "A"
Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura, esclusivamente con interventi agronomici naturali.
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