Faugères 2019 - Astuccio
Rosso
Vecchie
vigne
Info
Suolo: Scistoso
Estensione del vigneto: 10 ha
Tipo d’impianto: Gobelet
Densità ceppi per ha: 4.000
Età media del vigneto: 70 anni
Produzione media per ha: 30 hl
Vinificazione e affinamento: Diraspatura al 50%, fermentazione spontanea e macerazione per 30 giorni in cuve di cemento da 130 hl. Svinatura, fermentazione malolattica e affinamento sulle fecce fini in tini di cemento per 2 anni
Solforosa totale: 15 mg/l
Bottiglie prodotte: 31.000
Perché
Il Faugères del Domaine Leon Barral è un vino rosso di razza e personalità, grande e purissima espressione di questo territorio, con tannini di buona maturità, per un finale di bocca lungo, ma fresco e di beva.
Quando
Quando andate dal macellaio a comprare un coniglio, chiedete di tenervi da parte le interiora. Cuore, reni e fegato, scottati velocissimamente con del burro sopra un crostone con una cipolla rossa caramellata e un bicchiere di Faugères, convinceranno perfino chi di frattaglie non ne vuole nemmeno sentir parlare.
Vini di questo produttore
Perché scegliere Triple "A"
Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura, esclusivamente con interventi agronomici naturali.
Scarica la App di Triple A
Guida ai locali su tutto il territorio italiano (ristoranti, enoteche e vinerie) dove bere o acquistare i vini Triple A.
