Qvevri Sylvaner
Bianco
macerato
Lavorazione
in anfora
No solforosa
aggiunta
Info
Suolo: Limoso calcareo
Estensione del vigneto: 12,6 ha
Tipo d’impianto: Guyot doppio
Densità ceppi per ha: 4.800
Età media del vigneto: 45 anni
Produzione media per ha: 62 hl
Vinificazione e affinamento: Pigiatura, fermentazione spontanea e macerazione in Qvevri. Affinamento negli stessi contenitori per 8 mesi.
Solforosa totale: 10 mg/l
Bottiglie prodotte: 440
Perché
Il Qvevri Sylvaner del Domaine Laurent Bannwarth è un vino bianco macerato fresco, delicato ed elegante. Fine, ma carnoso, dimostra una grande freschezza e agilità di bocca, per poi stupirvi con un’esplosione finale di ricchezza e persistenza.
Quando
Quando volete introdurre un caro amico poco ferrato, ma comunque innamorato del vino, agli Orange Wine, cominciate con il Qvevri Sylvaner di Bannwarth. Presente e spiazzante, ma mai irruento ed esagerato. Un vino eccentrico, che gli farà scoprire anche il magico mondo delle anfore.
Vini di questo produttore
Perché scegliere Triple "A"
Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura, esclusivamente con interventi agronomici naturali.
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