Vouvray Le Mont Demi-Sec
Bianco
Info
Suolo: Pietroso con argille verdi e silice
Estensione del vigneto: 8,0 ha
Tipo d’impianto: Gobelet
Densità ceppi per ha: 6.600
Età media del vigneto: 25 anni
Produzione media per ha: 9,5 hl
Vinificazione e affinamento: Fermentazione spontanea in demi-muids (600 l) con controllo della temperatura. Affinamento in contenitori di acciaio dopo diversi travasi e una filtrazione dolce.
Solforosa totale: 110 mg/l
Zuccheri residui: 20 g/l
Bottiglie prodotte: 10.000
Perché
Il Vouvray Le Mont Demi-Sec del Domaine Huet è un vino bianco di grande carica ed energia proveniente da uno dei vigneti più antichi della tenuta. Con la sua naturale carica zuccherina e un'acidità piacevolmente rinfrescante, è un vino incredibilmente armonico. Bel finale lungo e persistente.
Quando
Dopo una passeggiata mano nella mano con la vostra dolce metà in riva al mare, il Vouvray Le Mont Demi-Sec è il vino perfetto da bere con un ottimo pollo al curry, che avete custodite gelosamente dall'ultimo vostro viaggio in India.
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