Vouvray Clos du Bourg Moelleux 1ére Trie
Dolce
Info
Suolo: Argilloso, ciottoloso e calcareo
Estensione del vigneto: 6 ha
Tipo d’impianto: Gobelet
Densità ceppi per ha: 6.600
Età media del vigneto: 25 anni
Produzione media per ha: 35 hl
Vinificazione e affinamento: Fermentazione spontanea in demi-muids (600 l) con controllo della temperatura. Affinamento in contenitori di acciaio dopo diversi travasi e una filtrazione dolce.
Solforosa totale: 148 mg/l
Zuccheri residui: 65 g/l
Bottiglie prodotte: 16.000
Perché
Il Vouvray Clos du Bourg Moelleux 1ère Trie del Domaine Huet è un vino bianco dolce ricchissimo ed elegante. Suadente, torbato, lungo e piacevolmente amarognolo sul finale tanto da ricordare un tè verde. Una volta bevuto ne rimarrete stupiti e piacevolmente meravigliati.
Quando
Il Vouvray Clos du Bourg Moelleux 1ère Trie è la bottiglia ideale da stappare non appena vi sarete procurati del fragrante pan brioche e del fois gras d’anatra. Un connubio che vi donerà una vera estasi sensoriale.
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