Viré-Clessé Quintaine

Viré-Clessé Quintaine
  • Vino bianco
    Bianco
  • Vecchie vigne (oltre 50 anni)
    Vecchie
    vigne

Info

Annate: 2016, 2017
Formati: 75 cl, 150 cl
Paese: Francia
Regione: Borgogna
Vitigno: Chardonnay

Suolo: Argilloso limoso su sottosuolo calcareo

Estensione del vigneto: 6,5 ha

Tipo d’impianto: Guyot

Densità ceppi per ha: 8.000

Età media del vigneto: 60 anni

Produzione media per ha: 45 hl

Vinificazione e affinamento: Pressatura soffice, fermentazione spontanea e affinamento sulle fecce fini in tini di cemento da 50/60 hl per 5 mesi.

Solforosa totale: 48 mg/l

Bottiglie prodotte: 40.000

39,00 €

iva inclusa

Perché

Il Viré-Clessé Quintaine del Domaine Guillemot è un vino bianco di rara complessità ed eleganza del Maconnais, l’area della Borgogna che restituisce chardonnay più esuberanti e giovanili. Un vino che nonostante la sua forza e potenza, gioca su finezze come i suoi tratti esotici e la sua mineralità sottile.

Quando

Il Viré-Clessé Quintaine è un fuoriclasse, un vino che racchiude in sé tutta la grandeur francese, capace di giocare al palato con sapori e consistenze inaspettate. Da provare con un brodo di cappone, fegatini di pollo e cardo ripassato in uovo e parmigiano.

Perché scegliere Triple "A"

Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura, esclusivamente con interventi agronomici naturali.