Sancerre Blanc Tellus
Bianco
Lavorazione
in anfora
Info
Suolo: Vario, suoli argillosi silicei e calcarei
Estensione del vigneto: 0,04 ha
Tipo d’impianto: Guyot
Densità ceppi per ha: 8.000
Età media del vigneto: 35 anni
Produzione media per ha: 35 hl
Vinificazione e affinamento: Pressatura soffice, defecazione statica e fermentazione spontanea in anfora. Affinamento negli stessi contenitori per 8-12 mesi sulle fecce fini.
Solforosa totale: 20 mg/l
Bottiglie prodotte: 600
Perché
Il Sancerre Blanc Tellus di Domaine Fouassier è un vino bianco rustico e originale di cui difficilmente troverete imitazioni. Intenso, suadente, fine, fresco, di grande beva e salato come vuole il territorio. Un gran bell'inno alla Loira!
Quando
Quando vi trovate in piena campagna sotto le foglie di una grande quercia, portatevi dietro una ricotta vaccina freschissima, due bicchieri e una bottiglia di Sancerre Blanc Tellus. Non dovrete fare altro che sedervi e godervi il rumore del vento che si insinua tra le foglie.
Vini di questo produttore
Perché scegliere Triple "A"
Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura, esclusivamente con interventi agronomici naturali.
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