Mephisto

Perché

Il Mephisto di Domaine de l’Ecu è un vino rosso elegante, succoso e profondo. Un vino che alterna tratta ricchi e carnosi ad altri tesi e delicati. Una grande espressione dell’uso dell’anfora, che restituisce vini puri e nudi, affinati in materiali neutri, ma traspiranti.

Quando

Quando avete la domenica libera e vi sale la voglia di cucinare, fate una pasta all’uovo, stesa e tagliata a mano per fare delle belle pappardelle. Il pomeriggio invece dedicatelo al ragù, di manzo o cinghiale, e alla lettura di un bel libro, mentre cominciate a bere il primo bicchiere di Mephisto.