Faust

Faust
  • Vino bianco macerato
    Bianco
    macerato
  • Lavorazione in anfora
    Lavorazione
    in anfora
  • No solforosa aggiunta
    No solforosa
    aggiunta

Info

Annata: 2017
Formato: 75 cl
Paese: Francia
Regione: Loira
Vitigno: Chardonnay

Suolo: Ciottoloso e poco profondo su sottosuolo di orthogneiss metamorfico

Estensione del vigneto: nd

Tipo d’impianto: Guyot

Densità ceppi per ha: 6500

Età media del vigneto: nd

Produzione media per ha: 36 hl

Vinificazione e affinamento: Diraspatura, fermentazione spontanea in vasche d'acciaio inox, macerazione e affinamento per 7 mesi in anfore da 450 litri.

Solforosa totale: 10 mg/l

Bottiglie prodotte: 880

65,20 €

iva inclusa

Perché

Il Faust di Domaine de l’Ecu è un vino bianco macerato ricco e voluminoso. Esplosione di spezie, erbe e tratti balsamici, un’evoluzione del Carpe Diem, pieno e rotondo. L’ennesima dimostrazione dello stile di Fred Niger nell’uso sapiente dell’anfora.

Quando

Quando d’autunno fuggite dalla città del qualche giorno, in una romantica baita in mezzo al bosco, portate da casa tutto il necessario per rinchiudervi nella vostra tana d’amore. Appena arrivati, mettete in ammollo i funghi secchi, per un risotto serale accompagnato da una bottiglia di Faust.

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Perché scegliere Triple "A"

Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura, esclusivamente con interventi agronomici naturali.