O Zontanos
Bianco
macerato
No solforosa
aggiunta
Info
Suolo: Sabbioso granitico
Estensione del vigneto: 2,5 ha in diverse parcelle
Tipo d’impianto: Strisciante a piede franco
Età media del vigneto: 140 anni
Vinificazione e affinamento: Fermentazione spontanea in contenitori di acciaio inox, 40% della massa macerata sulle bucce per tre settimane in anfore di terracotta. Riassemblaggio per la fermentazione malolattica, nessuna filtrazione o chiarifica.
Solforosa totale: 0 mg/l
Perché
O Zontanos di Domaine de Kalathas è un vino bianco macerato intenso, caldo e mediterraneo ottenuto con uve aspro potamisi. Al naso si apre tra profumi di erbe aromatiche e officinali della macchia mediterranea, per rivelarsi in bocca profondo, salmastro e dal sorso lunghissimo. Un vino gourmand compagno della tavola.
Quando
Un'orata che sfrigola in forno su un letto di agrumi, un calice di O Zonranos fresco sul tavolo. La finestra aperta da cui entra il sole. Il mediterraneo a tavola, per sognare di essere al mare tutto l'anno.
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Perché scegliere Triple "A"
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