Les Vins Pirouettes Pinot Noir de Stéphane

Les Vins Pirouettes Pinot Noir de Stéphane
  • Vino rosso
    Rosso
  • No solforosa aggiunta
    No solforosa
    aggiunta

Info

Paese: Francia
Regione: Alsazia
Vitigno: Pinot Nero

Suolo: Limoso calcareo con sottosuolo calcareo

Estensione del vigneto: 12,6 ha

Tipo d’impianto: Guyot

Densità ceppi per ha: 5.000

Età media del vigneto: 40 anni

Produzione media per ha: 70 hl

Vinificazione e affinamento: Macerazione di 12 giorni con grappoli interi, pigiatura manuale, fermentazione spontanea e affinamento sulle fecce per un anno in contenitori di cemento.

Solforosa totale: 16 mg/l

Bottiglie prodotte: nd

24,00 €

iva inclusa

Perché

Il Pinot Noir De Stéphane di Les Vins Pirouettes e Christian Binner è un vino rosso fresco, brillante ed elegante. Un vino di polpa, fortemente sincero, che porta il palato verso confini inesplorati: ribes, viola, menta, liquirizia e pepe, per un sorso salato, minerale e dissetante e un equilibrio sensazionale.

Quando

In una tarda serata d’estate, quando non avete troppa fame, ma volete comunque soddisfare un languorino, mettete in padella un goccio d’olio buono, un rametto di rosmarino e buttateci una carota tagliata a fette. Mentre abbrustolite una fetta di pane, aprite una bottiglia di Pinot Noir de Stéphane.

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Perché scegliere Triple "A"

Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura, esclusivamente con interventi agronomici naturali.