Alsace Riesling Grand Cru Schlossberg
Bianco
No solforosa
aggiunta
Info
Suolo: Granitico e sabbioso della valle del Kaysersberg
Estensione del vigneto: 0,38 ha
Tipo d’impianto: Cordone arquato
Densità ceppi per ha: 7.000
Età media del vigneto: 30 anni
Produzione media per ha: 25 hl
Vinificazione e affinamento: Pressatura soffice, decantazione statica, fermentazione spontanea e affinamento per 12 mesi in fusti di rovere centenario.
Solforosa totale: 25 mg/l
Bottiglie prodotte: 1.200
Perché
L’Alsace Riesling Grand Cru Schlossberg del Domaine Christian Binner è un vino bianco fresco, ricco ed elegante. Di massima espressione territoriale, un vino teso e grintoso, la cui mineralità e struttura contribuiscono a un grande equilibrio. L’impronta di un grande riesling.
Quando
C’è chi dalle vacanze in Sardegna riporta a casa cartoline o calamite da appiccicare al frigorifero. L’unico souvenir che vi consigliamo di comprare è la vera bottarga di muggine. Non risparmiate sulla dose nelle linguine e aprite una bottiglia di Alsace Riesling Grand Cru Schlossberg. Un abbinamento non molto territoriale, ma che delizierà i vostri sensi.
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Perché scegliere Triple "A"
Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura, esclusivamente con interventi agronomici naturali.
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