Nuits Saint Georges (ex Les Damodes)

  • Vino rosso
    Rosso
  • No solforosa aggiunta
    No solforosa
    aggiunta
  • Vecchie vigne (oltre 50 anni)
    Vecchie
    vigne

Info

Annata: 2021
Formato: 75 cl
Paese: Francia
Regione: Borgogna
Vitigno: Pinot Nero

Suolo: Argillo calcareo di Premeaux

Estensione del vigneto: 0,16 ha dalla parcella Les Damodes

Tipo d’impianto: Guyot

Densità ceppi per ha: 10.000

Età media del vigneto: 40 anni

Produzione media per ha: 15 hl

Vinificazione e affinamento: Diraspatura, macerazione e fermentazione spontanea in contenitori di cemento e vetroresina e affinamento sulle fecce fini in pièces nuove per 12 mesi.

Solforosa totale: <10 mg/l

Bottiglie prodotte: 300

95,00 €

iva inclusa

Perché

Il Nuits Saint Georges del Domaine Ballorin et Fils è un vino raro, prodotto in pochissime centinaia di bottiglie, da una micro parcella di un vigneto confinante con un boschetto. Complesso, ma di gran freschezza, è un vino di classe, equilibrato, elegante e speziato: tecnicamente ancora village ma con la stoffa del premier cru.

Quando

Quando volete regalarvi qualcosa di esclusivo. Il Nuits Saint Georges è un Borgogna di rango: un vin de terroir o vin de lieu ossia un vino intimamente legato al luogo in cui nasce; traduttore di terra, brezza, ombra e sole; rugiada; in una parola evocativo. E se dal boschetto uscisse un bel capriolo o un piccione sarebbe il colpo perfetto!

Perché scegliere Triple "A"

Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura, esclusivamente con interventi agronomici naturali.