Suolo: Argillo-calcareo
Estensione del vigneto: 0,2 ha
Tipo d’impianto: Guyot
Densità ceppi per ha: 10.000
Età media del vigneto: 30 anni
Produzione media per ha: 28 hl
Vinificazione e affinamento: Pressatura soffice, affinamento in fûts di rovere usate da 600 l
Solforosa totale: 0 mg/l
Bottiglie prodotte: 900
Bourgogne Cote D'Or Chardonnay del Domaine Ballorin et fils è un vino bianco morbido ed equilibrato. Uno chardonnay borgognone che porta nel calice mineralità e tensione per un sorso pieno e lungo.
Quando volete fare un bel regalo ai vostri amici correte in enoteca a cercare una bottiglia di Bourgogne Cote D'Or Chardonnay. Al momento di pagare però raddoppiate e portatevi a casa due bottiglie. Una di queste sarà un regalo per voi!
Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura, esclusivamente con interventi agronomici naturali.