Bourgogne Aligoté Le Hardi

Perché

Il Bourgogne Aligoté Le Hardi del Domaine Ballorin et fils è un vino bianco secco, minerale e agrumato. Snello e scattante, specie in annate fresche, con più frutto e volume in quelle calde, vi colpirà sempre per la sua drittezza, scorrevolezza e la sua versatilità.

Quando

Ottimo come aperitivo il Bourgogne Aligoté Le Hardi, data la sua essenzialità e sapidità, è perfetto con tutto ciò che stuzzica il palato nell’approccio alla tavola e magari, per gusti leggermente più rotondi e abboccati, come fanno in Francia, in una sera d’estate al tramonto, con alcune gocce di crème de cassis che lo vestono di porpora.