Côtes du Jura Chardonnay En Barberon

Côtes du Jura Chardonnay En Barberon
  • Vino bianco
    Bianco

Info

Annata: 2017
Formato: 75 cl
Paese: Francia
Regione: Jura
Vitigno: Chardonnay

Suolo: Calcareo in superficie e marnoso in profondità

Estensione del vigneto: 1,5 ha

Tipo d’impianto: Guyot

Densità ceppi per ha: 3.300

Età media del vigneto: 42 anni

Produzione media per ha: 12 hl

Vinificazione e affinamento: Pressatura con grappoli non diraspati, fermentazione spontanea in pièces di rovere da 228 l (15% nuove) e affinamento nelle stesse per 18 mesi.

Solforosa totale: 18 mg/l

Bottiglie prodotte: 2.400

53,50 €

iva inclusa

Perché

Il Côtes du Jura Chardonnay En Barberon del Domaine A. & M. Tissot è un vino bianco profumato e minerale, espressione parcellare di chardonnay. En Barberon ha un carattere grosso, ampio, sapido e lungo. Un vino dal grande potenziale di maturazione.

Quando

In un pomeriggio estivo di studio enoico, in giardino sotto la veranda con gli amici bevitori, per scoprire l’espressione dello chardonnay dello Jura nei vari sottosuoli. Un vassoio di vitello tonnato a centro tavola, con una bottiglia di Côtes du Jura Chardonnay En Barberon e delle altre due espressioni del Domaine.

Perché scegliere Triple "A"

Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura, esclusivamente con interventi agronomici naturali.