Arbois Chardonnay Les Graviers

Arbois Chardonnay Les Graviers
  • Vino bianco
    Bianco
  • Vecchie vigne (oltre 50 anni)
    Vecchie
    vigne

Info

Annata: 2017
Formato: 75 cl
Paese: Francia
Regione: Jura
Vitigno: Chardonnay

Suolo: Argillo calcareo

Estensione del vigneto: 2,8 ha

Tipo d’impianto: Guyot

Densità ceppi per ha: 7.000

Età media del vigneto: 50 anni

Produzione media per ha: 21 hl

Vinificazione e affinamento: Pressatura con grappoli non diraspati, fermentazione spontanea in pièces di rovere da 228 l (15% nuove) e affinamento nelle stesse per 12 mesi.

Solforosa totale: 25 mg/l

Bottiglie prodotte: 8.000

50,50 €

iva inclusa

Perché

L’Arbois Chardonnay Les Graviers del Domaine A. & M. Tissot è un vino bianco profumato e minerale, espressione parcellare di chardonnay. Les Graviers si avvicina all’espressione dei bianchi dell’Appellation Meursault della vicina Borgogna: meno acidità e tratti grigliati.

Quando

In un pomeriggio estivo di studio enoico, in giardino sotto la veranda con gli amici bevitori, per scoprire l’espressione dello chardonnay dello Jura nei vari sottosuoli. Un vassoio di vitello tonnato a centro tavola, con una bottiglia di Arbois Chardonnay Les Graviers e delle altre due espressioni del Domaine.

Perché scegliere Triple "A"

Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura, esclusivamente con interventi agronomici naturali.