Arbois Chardonnay Les Bruyères

Arbois Chardonnay Les Bruyères
  • Vino bianco
    Bianco

Info

Annate: 2015, 2017
Formato: 75 cl
Paese: Francia
Regione: Jura
Vitigno: Chardonnay

Suolo: Argilloso

Estensione del vigneto: 1,5 ha

Tipo d’impianto: Guyot

Densità ceppi per ha: 7.000

Età media del vigneto: 35 anni

Produzione media per ha: 24 hl

Vinificazione e affinamento: Pressatura con grappoli non diraspati, fermentazione spontanea in pièces di rovere da 228 l (15% nuove) e affinamento nelle stesse per 24 mesi.

Solforosa totale: 18 mg/l

Bottiglie prodotte: 5.500

49,50 €

iva inclusa

Perché

L’Arbois Chardonnay Les Bruyères del Domaine A. & M. Tissot è un vino bianco profumato e minerale, espressione parcellare di chardonnay. Les Bruyeres è un vigna su terreni freddi di argille nere ed esprime un’acidità viva e sfumature sulle spezie.

Quando

In un pomeriggio estivo di studio enoico, in giardino sotto la veranda con gli amici bevitori, per scoprire l’espressione dello chardonnay dello Jura nei vari sottosuoli. Un vassoio di vitello tonnato a centro tavola, con una bottiglia di Arbois Chardonnay Les Bruyères e delle altre due espressioni del Domaine.

Perché scegliere Triple "A"

Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura, esclusivamente con interventi agronomici naturali.