Sancerre Blanc Auksinis
Bianco
No solforosa
aggiunta
Vecchie
vigne
Info
Suolo: Argillo calcareo
Estensione del vigneto: 1 ha
Tipo d’impianto: Guyot
Densità ceppi per ha: 7.000
Età media del vigneto: 50 anni
Produzione media per ha: 20 hl
Vinificazione e affinamento: Fermentazione spontanea con il 50% delle uve botrytizzate in vasche d'acciaio inox, seguita da fermentazione malolattica. Affinamento di 36 mesi sulle fecce fini in barrique vecchie.
Solforosa totale: 5 mg/l
Bottiglie prodotte: 8.000
Perché
Il Sancerre Blanc Auksinis del Domaine Etienne et Sebastien Riffault è un vino bianco di grande maturità e mediterraneo. Nonostante l’opulenza, rimane un vino teso, tra mineralità, materia e tratti tipici della botrytis.
Quando
Quando tornate da un viaggio in Marocco, la vostra valigia assomiglierà alle migliori bancarelle di spezie della medina di Marrakech. Colori, odori e sapori che si mischieranno alla perfezione con un calice di Sancerre Auksinis.
Vini di questo produttore
Perché scegliere Triple "A"
Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura, esclusivamente con interventi agronomici naturali.
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