Marche Rosato Rebecca
Rosato
Info
Suolo: Argilloso calcareo
Estensione del vigneto: 0,3 ha
Tipo d’impianto: Guyot
Densità ceppi per ha: 4.000
Età media del vigneto: 18 anni
Produzione media per ha: 56 hl
Vinificazione e affinamento: Fermentazione spontanea in vasche di acciaio inox senza controllo della temperatura e macerazione sulle bucce per il 2/3 giorni del 15% delle uve con pochi travasi e frequenti batonnages. Affinamento negli stessi contenitori, poi in bottiglia per 3 mesi.
Solforosa totale: 50 mg/l
Bottiglie prodotte: 1.000
Perché
Il Rebecca di Di Giulia è un vino rosato molto fresco, croccante e sincero. In apparenza esile, attraversa agilmente la bocca, rivelando polpa e calore e mantenendosi costantemente in tensione con un finale sapido e di bella lunghezza.
Quando
Quando a ferragosto si organizza un bel barbecue e tutti portano il solito rosso a temperatura ambiente, fate gli alternativi con una bottiglia ghiacciata di Rebecca. Un vino originale e rinfrescante, ottimo compromesso anche per chi non mangia carne.
Vini di questo produttore
Dal Magazine
Perché scegliere Triple "A"
Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura, esclusivamente con interventi agronomici naturali.
Scarica la App di Triple A
Guida ai locali su tutto il territorio italiano (ristoranti, enoteche e vinerie) dove bere o acquistare i vini Triple A.
