Uis Neris Dodon

Perché

Lo Uis Neris Dodon di Denis Montanar è un vino rosso selvaggio e interessante. Si tratta di un uvaggio sapientemente gestito di merlot e carbernet sauvignon. Teso, selvatico, vegetale e dalla bocca longilinea, salata e profonda. Alla fine arriva una splendida persistenza che soddisfa appieno anche i palati più esigenti.

Quando

Un vino di sostanza richiede una situazione altrettanto sostanziosa. Invitate a cena gli amici appassionati di vino, preparate con largo anticipo un goulasch con polenta molto saporito e poi tirate fuori lo Uis Neris Dodon. Attenzione a non farlo troppo spesso o vorranno autoinvitarsi a cena da voi ogni sera.