Bianco Dodon

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Bianco Dodon
  • Vino bianco
    Bianco

Info

Annata: 2018
Formato: 75 cl
Paese: Italia
Regione: Friuli Venezia Giulia
Vitigno: Friulano

Suolo: Sabbioso limoso e argilloso

Estensione del vigneto: 0,35 ha

Tipo d’impianto: Guyot

Densità ceppi per ha: 6.500

Età media del vigneto: 12 anni

Produzione media per ha: 21 hl

Vinificazione e affinamento: Diraspapigiatura, macerazione sulle bucce di 24 ore e fermentazione spontanea in vasche d’acciaio inox.

Solforosa totale: 18 mg/l

Bottiglie prodotte: 1.300

22,50 €

iva inclusa

Perché

Il Bianco Dodon di Denis Montanar è un vino di sostanza e carattere, che rispecchia alla perfezione il carattere di Denis, il vignaiolo che lo produce. Un’espressione genuina e tenace per un vino fiero, intenso, fruttato, corposo e salato.

Quando

Quando arriva l’autunno e fermandosi davanti ai banchi del mercato si fa sempre più forte la voglia di zuppe calde, fatevi coccolare da una vellutata di fagioli e cavolo nero con crostini abbrustoliti. Poi bevete un calice di Bianco Dodon e forse vi avvicinerete a capire cosa significa perfezione.

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Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura, esclusivamente con interventi agronomici naturali.