Verticale 3x Savennières Coulée de Serrant

Perché

Il Savannières Coulée de Serrant è un vino bianco potente e leggendario. Di grande complessità e volume, si destreggia tra fiori, albicocche mature, pompelmo e una punta di miele. Dal sorso ricco e slanciato, ma di grande equilibrio e infinita eleganza. Lunghissimo e minerale, tutto l’estro di Nicolas Joly in una bottiglia.

Le tre annate

2013 – Un’annata di grande equilibrio dalla primavera non capricciosa, calda durante la fioritura e con un autunno che ha donato luminosità, concentrazione e stoffa. Un vino dal frutto ricco e maturo, ma comunque agile, seducente e lungo. 8% dei grappoli botrytizzati.

2016 - Un'annata irregolare segnata dal gelo prima, dall'umidità poi e infine dalla alte temperature che nel complesso hanno restituito uve di bella maturità. Un vino dorato, luminoso, di grande definizione e segnato dalla botrite. Una Coulée classica che comincia finalmente ad esprimere il suo miglior potenziale.

2017 – Un’annata colpita dal gelo precoce e dalla siccità estiva che hanno portato a rese inferiori ai 15hl/ha restituendo quindi pochi grappoli, ma di incredibile concentrazione aromatica e materica. Un vino di volume pieno, ricco e generoso, una Coulée de Serrant che mette in mostra i lati più caldi e potenti. 12% dei grappoli botrytizzati.