Suolo: Scistoso
Estensione del vigneto: 7 ha
Tipo d’impianto: Guyot
Densità ceppi per ha: 4800
Età media del vigneto: 60 anni
Produzione media per ha: 20 hl
Vinificazione e affinamento: Pressatura soffice, fermentazione spontanea e affinamento per 8 mesi sulle fecce fini in doppie barrique usate di rovere.
Il pacchetto contiene 3 bottiglie di Savannières Coulée de Serrant:
1x Annata 2021 Formato 75 cl
1x Annata 2017 Formato 75 cl
1x Annata 2014 Formato 75 cl
Il Savannières Coulée de Serrant è un vino bianco potente e leggendario. Di grande complessità e volume, si destreggia tra fiori, albicocche mature, pompelmo e una punta di miele. Dal sorso ricco e slanciato, ma di grande equilibrio e infinita eleganza. Lunghissimo e minerale, tutto l’estro di Nicolas Joly in una bottiglia.
Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura, esclusivamente con interventi agronomici naturali.