Suolo: Pietroso misto con presenza argille e limo su base calcarea
Estensione del vigneto: 7 ha
Tipo d’impianto: Gobelet e guyot
Densità ceppi per ha: 2.400
Età media del vigneto: 30 anni
Produzione media per ha: 25 hl
Vinificazione e affinamento: Pigiatura, macerazione sulle bucce per tre settimane, fermentazione spontanea e malolattica in tini di cemento.
Solforosa totale: 45 mg/l
Bottiglie prodotte: 16.000
Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura, esclusivamente con interventi agronomici naturali.