Côtes du Jura Ploussard

Perché

Il Côtes du Jura Ploussard di Caveau de Val de l’Amour è una rappresentazione autentica e rustica del vitigno poulsard. Frutti rossi e sentori di bosco, questo vino rosso si muove schivo come un animale selvatico: nel calice, si apre, si chiude e si riapre. Per una beva che incuriosisce fino alla fine.

Quando

Quando un amico di ritorno dalla Francia vi porta qualche salsiccia di Morteau, mettete a cuocere un paio di pugni di lenticchie, e nel frattempo stappate una bottiglia di Ploussard di Caveau de Val de l’Amour. Un pasto semplice, che profuma di tradizioni contadine e stufa a legna, dove la salsiccia affumicata esalta l’animo selvaggio del poulsard.