Amphora Bianco
Bianco
Lavorazione
in anfora
Info
Suolo: Roccia vulcanica
Estensione del vigneto: 0,6 ha
Tipo d’impianto: Guyot
Densità ceppi per ha: 9.000
Età media del vigneto: 20 anni
Produzione media per ha: 20 hl
Vinificazione e affinamento: Pigiatura soffice, fermentazione spontanea in anfore interrate di terracotta e macerazione sulle bucce per 6 mesi con follatura giornaliere. Affinamento negli stessi contenitori per 8 mesi.
Solforosa totale: 39 mg/l
Bottiglie prodotte: 2.000
Perché
L’Amphora Bianco di Castello di Lispida è un vino bianco semplice e versatile. Frutta gialla, fiori bianchi, pietra focaia e miele si mischiano in una danza, rivelando una bocca decisa e intensa, ma sapida e fresca. Per un finale lungo e leggermente amandorlato.
Quando
Quando tornate a casa stanchi ed infreddoliti, un bel minestrone di verdure caldo e un bel bicchiere di Amphora Bianco, prima di andare a dormire, sono la ricetta perfetta per farvi recuperare in fretta la temperatura corporea.
Vini di questo produttore
Perché scegliere Triple "A"
Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura, esclusivamente con interventi agronomici naturali.
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