Verticale 3x Mounbé
Rosso
No solforosa
aggiunta
Info
Suolo: Argilla rossa ferrosa e calcarea
Estensione del vigneto: 3,5 ha
Tipo d’impianto: Guyot e Cordone speronato
Densità ceppi per ha: 4.500
Età media del vigneto: 25 anni
Produzione media per ha: 80 hl
Vinificazione e affinamento: Pigiodiraspatura, fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 30 giorni in botti di rovere da 25 hl. Affinamento per 14 mesi negli stessi contenitori e per ulteriori 14 in tonneau usate da 500 e 700 l.
Il pacchetto contiene 3 bottiglie di Mounbé:
1x Annata 2009 Formato 75 cl
1x Annata 2006 Formato 75 cl
1x Annata 2004 Formato 75 cl
Perché
Il Mounbè di Cascina degli Ulivi è un vino rosso corposo, fresco e di gran carattere. Profondo e asciutto, alterna tratti morbidi ad altri nervosi, quasi violenti. Un vino stregante di grande intensità, come diceva Stefano “Il Mounbé ha una personalità femminile, ma estroversa; è un vino di luce.”
Le tre annate
2004 - Annata di grande qualità ed bilanciamento, molto luminosa e secca, ma fresca. Vini di acidità e tensione che oggi hanno raggiunto la giusta maturità. Intenso, lunghissimo e disteso.
2006 - Annata tra le più promettenti dell'intero decennio, molto calda e ricca. Vini particolarmente robusti dal potenziale di affinamento pressoché infinito. Potente, asciutto e profondo.
2009 - Annata eccezionale, perfettamente equilibrata nell'alternarsi delle stagioni. Vini armonici e brillanti che in bottiglia si sono presto dimostrati integri e compiuti. Robusto, morbido, equilibrato.
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Perché scegliere Triple "A"
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