La Merla Bianca

La Merla Bianca
  • Vino bianco
    Bianco
  • Vecchie vigne (oltre 50 anni)
    Vecchie
    vigne

Info

Annate: 2004, 2006, 2007, 2012
Formato: 75 cl
Paese: Italia
Regione: Piemonte
Vitigni: Sauvignon Blanc, Traminer Aromatico

Suolo: Argilla calcarea

Estensione del vigneto: 0,3 ha

Tipo d’impianto: Cordone speronato

Densità ceppi per ha: 4.500

Età media del vigneto: 12 anni

Produzione media per ha: 28 hl

Vinificazione e affinamento: Diraspatura, macerazione per 24 ore, pressatura dolce, defecazione statica e fermentazione spontanea in tonneau di rovere usate da 500l. Affinamento in ossidazione controllata per 18 mesi negli stessi contenitori e per 18 mesi in bottiglia.

Solforosa totale: nd

Bottiglie prodotte: 4.000

65,50 €

iva inclusa

Perché

La Merla Bianca di Cascina degli Ulivi è un vino bianco aromatico, caldo, ricco e potente. Si muove sinuoso in bocca, quasi a rivestirla e avvolgerla in un finale lunghissimo, senza mai rinunciare a beva e sfumature. Come diceva Stefano “La Merla Bianca è opulenza, lussuria e generosità”.

Quando

Quando ai primi freddi d’autunno, con i termosifoni ancora spenti e la pioggia battente fuori dalla finestra, ci si accovaccia tra le coperte con la propria dolce metà. La Merla Bianca è un vino da divano, da bere davanti a un film strappalacrime e a un sushi d’asporto, per riscaldare animi e cuori.

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Perché scegliere Triple "A"

Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura, esclusivamente con interventi agronomici naturali.