Suolo: Calcareo
Estensione del vigneto: 1 ha
Tipo d’impianto: Pergola veronese
Densità ceppi per ha: 2.500
Età media del vigneto: 75 anni
Produzione media per ha: 30 hl
Vinificazione e affinamento: Pressatura soffice, fermentazione spontanea e affinamento sulle fecce fini in vasche di acciaio inox.
Solforosa totale: 38 mg/l
Bottiglie prodotte: 2.500
Il Soave Colli Scaligeri Monteseroni di Cantina Filippi è un vino bianco fresco, complesso e profondo. Materico e austero, un’espressione di Soave da piante antiche e suoli calcarei seriosa, ricca e dal finale interminabile.
Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura, esclusivamente con interventi agronomici naturali.
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