Soave Castelcerino
Bianco
Vecchie
vigne
Info
Suolo: Vulcanico
Estensione del vigneto: 8 ha
Tipo d’impianto: Pergola veronese
Densità ceppi per ha: 2.500
Età media del vigneto: 55 anni
Produzione media per ha: 40 hl
Vinificazione e affinamento: Pressatura soffice, fermentazione spontanea e affinamento sulle fecce fini in vasche di acciaio inox.
Solforosa totale: 43 mg/l
Bottiglie prodotte: 40.000
Perché
Il Soave Colli Scaligeri Castelcerino di Cantina Filippi è un vino bianco fresco, sapido e minerale. Sottile, slanciato e di frutto esuberante, un’espressione di Soave da suoli vulcanici classica, elegante e di grande beva.
Quando
Quando avete in programma un picnic al parco per godervi la domenica, preparate un cestino che contenga tramezzini uova e asparagi, formaggi, pane e ovviamente una bottiglia di Soave Colli Scaligeri Castelcerino. Ricordate il cavatappi e due bicchieri. Non aspetterete che la domenica successiva per ripetere nuovamente l’esperienza.
Vini di questo produttore
Perché scegliere Triple "A"
Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura, esclusivamente con interventi agronomici naturali.
Scarica la App di Triple A
Guida ai locali su tutto il territorio italiano (ristoranti, enoteche e vinerie) dove bere o acquistare i vini Triple A.
