Elisir
Rosso
Info
Annata: 2021
Formato: 75 cl
Paese: Italia
Regione: Sicilia
Vitigno: Nerello Mascalese
Suolo: Sabbioso vulcanico, molto sassoso
Estensione del vigneto: Assemblaggio da varie parcelle
Tipo d’impianto: Spalliera
Densità ceppi per ha: 6.250
Età media del vigneto: 10 anni
Produzione media per ha: 35 hl
Vinificazione e affinamento: Diraspapigiatura, fermentazione spontanea e macerazione a chicco intero per una settimana. Affinamento in vasche di acciaio inox.
Solforosa totale: 40 mg/l
Bottiglie prodotte: 1.200
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