Suolo: Granitico
Estensione del vigneto: 0,8 ha
Tipo d’impianto: Guyot doppio
Densità ceppi per ha: 6.000
Età media del vigneto: 50 anni
Produzione media per ha: 20 hl
Vinificazione e affinamento: Fermentazione spontanea in botti di rovere usate e affinamento di 6 mesi negli stessi contenitori.
Solforosa totale: 110 mg/l
Zuccheri residui: 70 g/l
Bottiglie prodotte: 3.000
L’Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives di Bek-Hartweg è un vino bianco dolce, generoso e aromatico. Carezzevole e intimo, via scorrerà in bocca lasciando le sue impronte sorso dopo sorso con bei slanci sapidi. Un vino lunghissimo, che anche una volta finito, continua a invadere la bocca cambiando volto in continuazione.
L’Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives è un vino da solitudine e da poltrona. Mettetevi comodi, con un po’ di musica in sottofondo e chiudete gli occhi. Un vino che vi farà viaggiare verso mete meravigliose, fino a conciliare un sonno dolce e spensierato.
Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura, esclusivamente con interventi agronomici naturali.
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