Tipo d’impianto: Cordone speronato
Età media del vigneto: 30 anni
Produzione media per ha: 60 hl
Vinificazione e affinamento: Macerazione e fermentazione spontanea per tre settimane in vasche di vetroresina. Affinamento per 18 mesi in anfora di grès da 800 lt e un ulteriore anno in bottiglia.
Bottiglie prodotte: 900
Il Rosso del Taburno dell'Azienda Agricola Marco Tinessa è un vino dal bel colore rosso scarico dotato di finezza e di un tocco di rusticità. Dal sorso pieno e con finale speziato, che richiama il pepe rossa, chiude con un tannino vellutato che ripulisce la bocca.
Quando qualche amico premuroso e campano vi procura i mugliatielli bisogna festeggiare! Questi involtini, da scottare alla brace, a base di animelle, carne, prezzemolo, aglio e formaggio troveranno la "morte loro" con il Rosso del Taburno di Marco Tinessa.
Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura, esclusivamente con interventi agronomici naturali.