Ognostro Bianco Greco
Bianco
Lavorazione
in anfora
Info
Estensione del vigneto: 1,5 ha
Tipo d’impianto: Guyot doppio
Età media del vigneto: 20 anni
Produzione media per ha: 10 hl
Vinificazione e affinamento: Diraspatura e pressatura diretta per la metà delle uve. L'altra metà fa macerazione sulle bucce per una notte. Fermentazione spontanea e affinamento in anfore di terracotta.
Bottiglie prodotte: 1.800
Solforosa totale: 20 mg/l
Perché
L'Ognostro Bianco Greco è un vino intenso e maturo, dalla mineralità pronunciata e un'acidità rinfrescante che ne esalta il sorso. Un vino preciso e puro, vero specchio del territorio da cui nasce.
Quando
Quando cercate un bianco che sappia unire struttura e freschezza, questo bianco è la bottiglia giusta da aprire a tavola, per accompagnare piatti saporiti che meritano un vino altrettanto deciso.
Vini di questo produttore
Perché scegliere Triple "A"
Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura, esclusivamente con interventi agronomici naturali.
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