Ognostro Bianco Fiano
Bianco
Lavorazione
in anfora
Vecchie
vigne
Info
Estensione del vigneto: 1,5 ha
Tipo d’impianto: Cordone speronato
Età media del vigneto: 45 anni
Produzione media per ha: 45 hl
Vinificazione e affinamento: Pigiodiraspatura e fermentazione spontanea dalle uve in vasche di cemento e fibra di vetro, macerazione sulle bucce per due giorni. Affinamento sulle fecce fini in anfora per 7 mesi e successivamente in vasca inox.
Bottiglie prodotte: 4.120
Perché
Ognostro Bianco Fiano dell'Azienda Agricola Marco Tinessa è un vino bianco floreale che si muove tra profumi e aromi di frutta, erba tagliata e fiori. Dal sorso caldo e minerale con un'acidità spiccata.
Quando
Quando siete leggermente in anticipo sulla merenda, l'Ognostro Bianco è il vino perfetto per uno spuntino goloso! Qualche spicchio di formaggio, un cucchiano di miele e un calcie di questo Fiano diventeranno il tuo snack preferito spezza-fame.
Vini di questo produttore
Perché scegliere Triple "A"
Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura, esclusivamente con interventi agronomici naturali.
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