Suolo: Ponca
Estensione del vigneto: 3 ha
Età media del vigneto: 30 anni
Vinificazione e affinamento: Pressatura soffice, fermentazione spontanea in vasche di acciaio inox e affinamento negli stessi contenitori.
Solforosa totale: nd
Bottiglie prodotte: 26.500
Il Nuovo Paradisetto Bianco di Avanguardia è un vino bianco fresco, diretto e senza fronzoli. Una spremuta d'uva che si muove agile in bocca tra fiori e frutta, tra sale e acidità, tra morbidezza e facilità di beva. Un vino glou glou, ma di carattere e personalità, specchio del territorio.
D'estate o d'inverno, con la famiglia o con gli amici, durante il pasto o da aperitivo, il Nuovo Paradisetto Bianco è la versatilità fatta a bottiglia. Un vino da tutte le occasioni, ma mai banale.
Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura, esclusivamente con interventi agronomici naturali.
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