Produzione: Assemblaggio di lambic di età differenti di 3 Fonteinen. Aggiunta pre-imbottigliamento di miele proveniente dai propri alverati collocati nelle vicinanze del birrificio e presa di spuma seguita da lungo affinamento in bottiglia.
La Oude Geuze Cuvée Armand & Gaston di 3 Fonteinen è il Lambic specialità della casa. Di grande spinta acida e corposa, si muove tra note maltate e di cereali conservando il carattere grintoso e la beva infinita delle geuze di 3 Fonteinen.
Quando volete stupire i vostri amici, organizzate sul terrazzo un aperitivo atipico a base di ostriche selvatiche. Al posto dei soliti Sancerre e Muscadet portate in tavola una bottiglia di Oude Geuze Cuvée Armand & Gaston. Non dilungatevi a spiegare cos’è una geuze o non farete in tempo a versarvi il secondo calice.
Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura, esclusivamente con interventi agronomici naturali.