
Tornano le Tavole Triple “A” in veste completamente rinnovata! Dopo avervi raccontato da vicino alcune della realtà più interessanti di varie città italiane, torniamo a raccontarti tutti i locali d'Italia che scelgono di versare nei calici espressioni di un gesto agricolo positivo, un savoir-faire e un terroir.
Sulle tavole degli chef, sui banconi degli osti e tra gli scaffali degli enotecari, scopri dove bere Triple “A” a Trieste!
Città di confine, patria di scrittori, viandanti e marinai. Spazzata dalla Bora nella parte più ad est del nord Italia, su un lembo di terra, Trieste è un crocevia di viaggiatori. E, come tutte le città di porto, vive la malinconia del mare d’inverno e conserva le ricette di tutte le persone che l’hanno attraversata.
La tradizione culinaria triestina infatti porta in sé i prodotti del mare e le preparazioni dell’entroterra sloveno, gli strascichi dell’impero austroungarico e delle etnie che l’hanno vissuta, dando vita ad una vera e propria cucina cosmopolita.
In questo mutevole e ricco panorama gastronomico gli osti più virtuosi sono stati in grado di accogliere gli input culinari della città e portarli in tavola, accompagnati da vini della tradizione e proposte innovative. E così i vini degli Agricoltori Artigiani Artisti hanno conquistato le carte dei vini dei ristoranti più attenti.
Legenda:
Winebar e Mescite - per una bottiglia all'aperitivo o dopocena
Ristoranti e Bistrot - per una bottiglia a pranzo o a cena
Enoteche e Botteghe - per una bottiglia da regalare o da portare a casa