Dove bere Triple "A" a Modena

Tornano le Tavole Triple “A” in veste completamente rinnovata! Dopo avervi raccontato da vicino alcune della realtà più interessanti di varie città italiane, torniamo a raccontarti tutti i locali d'Italia che scelgono di versare nei calici espressioni di un gesto agricolo positivo, un savoir-faire e un terroir.

Modena e provincia

Città d’arte e architettura, terra di motori e del buon mangiare.  Riempitevi gli occhi di bellezza con la storica architettura, perdetevi a camminare davanti al Duomo e attraverso le opere della Galleria Estense per respirare l’arte di questa città. Modena, colpisce, stupisce  e, sicuramente, prende per la gola camminando attraverso i profumi che escono dalle botteghe del centro.

Nel modenese si vantano tantissime eccellenze dai gusti autentici e dalle influenze regionali, le numerose e varie paste ripiene, tra queste come non citare tortellini, tortelloni e passatelli, i salumi con il cotechino, la coppa di testa e il tipico lardo pestato chiamato “cunza”. Il Lambrusco arricchisce i pasti e l’oro nero della città, l’aceto balsamico,  spesso è ancora autoprodotto da numerose famiglie. 

In questo substrato culturale il seme dell’enogastronomia è forte e ben radicato, ricercatelo nelle trattorie o nei fine dining tra le strade del centro Modenese, dove i ingredienti e piatti della cucina Emiliana si offrono all’interpretazione di cuochi e chef. Sbirciate le carte dei vini, e se intravedete i nomi degli Agricoltori Artigiani Artisti saprete che siete nel posto giusto.

Sulle tavole degli chef, sui banconi degli osti e tra gli scaffali degli enotecari, scopri dove bere Triple “A” a Modena e provincia!

Legenda:

Winebar e Mescite - per una bottiglia all'aperitivo o dopocena

Ristoranti e Bistrot - per una bottiglia a pranzo o a cena

Enoteche e Botteghe - per una bottiglia da regalare o da portare a casa