Behind The Bottle | Mathieu e Camille Lapierre

Sono piuttosto sicuro che lo spermatozoo e l’ovulo che mi hanno concepito fossero già sotto l’effetto di Morgon. Mi sembra sorprendente che io sia nato senza alcuna malformazione se non quella di essere un vignaiolo… sono Mathieu Lapierre e con mia sorella Camille gestisco il Domaine Marcel Lapierre.
In cantina, come in Marina, ho iniziato come marinaio, poi secondo in comando, guardiamarina e capitano, prima di poter diventare ammiraglio. Ho quarant’anni e altrettanti raccolti ma ormai è dal 2001 che sono coinvolto in ogni decisione con tutte le responsabilità che comporta.

La sfida più importante negli anni è stata quella di raggiungere la serenità durante la vendemmia e la vinificazione... Sono ancora in questa ricerca della qualità che caratterizza il Domaine, ma senza lasciarmi travolgere dallo stress insito nel nostro lavoro.

Sono Camille Lapierre e il vino è il nostro mondo sin dalla primissima infanzia. I miei, ma anche i nostri, ricordi più belli restano quelli del clima effervescente delle vendemmie insieme a nostro padre.
Contro ogni previsione, ho iniziato la mia esperienza di viticoltrice all'estero, in Cile con Louis Antoine Luyt, per poi proseguire in Sud Africa e infine in Georgia.
Il nostro modo di fare il vino evolve nelle annate e nei diversi climi che incontriamo. Ogni annata è una nuova avventura. Se c’è una cosa che ho imparato negli anni è che l'abitudine è nemica del vignaiolo!

Crediamo che il nostro vino non abbia bisogno di essere spiegato, atteso o intellettualizzato, né di essere accompagnato da un certo tipo di pietanza, ma semplicemente da buoni amici. È simpatico, accogliente e buono, proprio come noi (speriamo)! La nostra filosofia al Domaine è di fare vino per deliziare chi non lo ha mai bevuto.