Behind The Bottle | Francesco Brezza

Sono Francesco Brezza dell’ Azienda Agricola Tenuta Migliavacca situata sulle prime colline del Monferrato Casalese, nel comune di San Giorgio Monferrato.
Sono nato e cresciuto sempre a contatto con la terra e con il duro lavoro del contadino, assieme ai miei genitori, che mi hanno trasmesso l’esperienza agricola e vinicola. Questa esperienza è diventata passione quotidiana nel mio lavoro.

Negli anni non ho cambiato il modo di fare il vino, ma ho dovuto adeguarmi, in base al clima dell’annata, a una vinificazione attenta e sempre rispettosa dell’uva che raccolgo. È l’uva che una volta pigiata decide di trasformarsi in vino, e io la seguo in questo passaggio e a ogni vinificazione scopro delle sfumature diverse. La 2022 è stata la ventiseiesima vendemmia seguita in prima persona, oltre ad altre venti vendemmie svolte con mio padre Luigi. Nell’arco dell’annata agraria passo dei periodi di lavoro più concentrati sulla stalla, sui cereali, sulla fienagione e sul lavorare la terra e trovo che i miei vini mi seguano in questo con le loro continue evoluzioni stagionali.

Definisco i miei vini quotidiani, non troppo complicati ma nello stesso tempo sono vini che trasmettono le caratteristiche della terra dove nascono e del mio lavoro contadino.