Farina di Grano Tenero Tipo 2 Macinata a Pietra
Info
Varietà: Rosso Gentile, Frassineto, Verna, Gamba di Ferro, Autonomia
Macinata su macina a pietra
Povera di glutine, ideale per la panificazione con lievito madre
Umidità max 15,5%
Perché
La Farina di grano tenero Tipo "2" macinata a pietra antiche varietà Mulino Sobrino non contiene nessun additivo o conservante ed è incredibilmente profumata. Sia cruda, che durante l’impasto, che in cottura, diffonde un aroma intenso di cereali.Va utilizzata nelle medesime dosi della farina 00 per ottenere impasti più digeribili, nutrienti e soprattutto gustosi.
Dal Magazine
Perché scegliere Triple "A"
Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura, esclusivamente con interventi agronomici naturali.
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