Acidità: 5%
Ingredienti: Aceto di mele
L'Aceto Ristretto di Mele di Göelles è ottenuto dalla attenta acetificazione secondo il "metodo Göelles" del succo di antiche varietà di mele stiriane. Affinamento per 8 anni in botti di rovere, per un aceto che ha fatto scuola, vellutato, strutturato e armonico.
Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura, esclusivamente con interventi agronomici naturali.