Cioccolato con Pepe e Fior di Sale
Info
Tavolette di cioccolato con pepe e fiore di sale
Ingredienti: Cacao (70% minimo), zucchero, burro di cacao, fiore di sale, pepe
Da consumare a 27-28 °C
Note: Durante i mesi estivi le vendite di Cioccolato Corallo sono interrotte a causa delle temperature elevate per salvaguardare le caratteristiche del prodotto.
Perché
Il Cioccolato con Pepe e Fior di Sale Napolitaines Claudio Corallo, prodotto nell’isola di São Tomé e Príncipe dal titolare insieme alla figlia Ricciarda e circa duecento persone, è totalmente artigianale e le piante di cacao fanno parte della foresta che le circonda. Una tavoletta gastronomica, da gustare come complemento a un piatto cucinato con amore per proiettarlo in un altrove di evasione e di viaggio.
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