Cioccolato allo Zenzero
Info
Tavolette di cioccolato con ginger cristallizzato
Ingredienti: Cacao (70% minimo), zucchero, ginger cristallizato, burro di cacao
Da consumare a 27-28 °C
Scadenza: Marzo 2021
Note: Durante i mesi estivi le vendite di Cioccolato Corallo sono interrotte a causa delle temperature elevate per salvaguardare le caratteristiche del prodotto.
Perché
Il Cioccolato allo Zenzero Napolitaines Claudio Corallo, prodotto nell’isola di São Tomé e Príncipe dal titolare insieme alla figlia Ricciarda e circa duecento persone, è totalmente artigianale e le piante di cacao fanno parte della foresta che le circonda. Un accostamento digestivo, rinfrescante, per dissetare la gola in una giornata estiva.
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Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura, esclusivamente con interventi agronomici naturali.
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